[예가 추어탕] 추어탕맛집, 장유맛집, 대청동맛집

전날 술을 많이 마셔서 해장할 곳 찾다가
들어간 예가 추어탕!

#예가 추어탕 장유점

*영업시간 : 11:00~21:00(20:30 주문마감)*
*브레이크타임 : 15:00~16:30*
*주차장 X, 가게 주변 길목에 주차했어요*

 

벽에 미꾸라지 효능이 적혀있네요

미꾸라지는 한자로 이추(泥鰍) 또는 추어(鰍魚)라고 한다.
[동의보감(東醫寶鑑)]에서는 추어로 기술하여 “성(性)이 온(溫)하고 미(味)가 감(甘)하며 속을 보하고 설사를 멎게 한다”고 함으로써,

미꾸라지가 가진 효능을 설명하고 있다.

이는 성질이 따뜻하고 몸을 보하는 미꾸라지의 특성으로 인하여 찬바람이 불기 시작하는 가을에 추어탕이 보양식의 하나로 널리 애용되었음을 알 수 있다.

미꾸라지의 성분은 양질의 단백질이 주성분이며, 다른 동물성 식품에서는 보기 드문 비타민 A를 다량으로 함유하고 있어 피부를 보호하고, 세균의 저항력을 높여주며 호흡기도의 점막을 튼튼하게 한다. 또 현대인에게 가장 필요한 무기질인 칼슘도 많이 함유되어 있다.

예부터 원기와 숙취해소를 비롯하여 정력유지등을 위한 강장식품으로 애용되어온 미꾸라지는 콘드로이친이라는 정액물질을 함유하고 있어 인체의 혈관과 장기를 깨끗하게 해주어 노화방지 효과를 지닌것으로 알려져 있다.

효능만 읽어봐도 미꾸라지가 왜 보양식이라고
하는지 알수가 있네욯ㅎㅎ

메뉴판을 보면 딱 추어탕, 들깨추어탕만 있고
다른 메뉴는 따로 없더라구요
한 메뉴만 있다보니 음식이 빨리 나오고
회전율도 빨라서 급하게 끼니 채워야할때 오시면 좋을거 같아요ㅎㅎㅎ

기본찬들은 이렇게 나오는데 두부부침, 된장고추무침,
애호박볶음, 도라지무침, 겉절이, 방아,
다진마늘,고추가 나오네요~
다 정갈하고 맛있어요!

추어탕이 바글바글 끓어서 나와요!!

여기에 산초랑, 고춧가루

방어, 다진마늘, 고추를 넣어주면 더더욱
얼큰한 추어탕 완성!!!
한입먹는데 속이 시원한 맛이에요
건더기도 많고 국물도 얼큰하니 해장하는데 넘 좋더라구요ㅎㅎㅎ
밥 한공기 다 말아서 한끼 잘 해결했답니다!😊